Vous broyez du noir en ce moment, et vous avez lu qu’il fallaitmanger des Omega 3 pour retrouver le sourire ? Problème,vous n’êtes pas un amateur de saumon ou d’huile de colza…qu’à cela ne tienne, mangez des betteraves ou de la canneà sucre ! En effet, des chercheurs de l’Université deHarvard ont montré qu’une substance particulière,l’uridine aurait des vertus contre les étatsdépressifs.Ce composé est une sorte de sucre amélioré,qui est l’un des éléments de base de notre ADN. Ilpermettrait également la synthèse de certainsneurotransmetteurs dans le cerveau. On le trouve notamment dans labetterave ou la canne à sucre. Mais pas deprécipitation : l’uridine a montré ses vertusantidépressives… chez les rats de laboratoires soumisà des épreuves de stress. Néanmoins, leschercheurs ont montré lors des mêmesexpériences que ce composé était au moinsaussi efficace que les oméga 3 pour lutter contre ladéprime. Mieux : ils ont montré qu’il pouvait y avoirune synergie entre les deux composés, qui potentialisaientainsi leurs effets sur l’équilibre émotionnel : lemélange acide gras Oméga 3 et uridine semblait ainsifaire des miracles. Il ne vous reste plus qu’à trouver desrecettes sucrées salées au saumon et à labetterave, à moins d’opter pour des beignets au sucre decanne frits dans l’huile de colza…Mais gare à la prise depoids : car si votre régime spécial bonne humeur vousfait prendre 10 kilos, gageons que vous risquez bien vite deretrouver le blues…Source : Biol Psychiatry, février 2005 ; vol. 57 : p.343-350.